Unter weißen Segel durch die Kornaten 05/18

Das Prozedere der Übernahme ging wie immer absolut reibungslos von sich. Anmelden in der Charterbasis - Ein kleiner Flirt mit den netten Mitarbeiterinnen - etwas Papierkram und zum Schluss der Schlüssel zum Boot.

Die bereits vorgekühlte Flasche Sekt, eine Einladung von Angelinas Charterbasis zur Begrüßung fand ich aufmerksam und als angenehme Begleiterscheinung. Nur leider hat sich dieser Brauch bei meinem letzten Törn des Jahres, ausgehend von Sibenik im Oktober 2018 leider nicht wiederholt.

Bereits wenige Minuten später erfolgte die offizielle Übergabe und Erklärung der Yacht durch einen perfekt deutschsprechenden Techniker. 

Die Crew gemischt und bunt zusammengewürfelt, stammte aus Wien, Graz, Velden und meine Wenigkeit aus Villach. Jeder mit seinen mehr oder weniger romantischen Vorstellungen von einer Reise unter Segel durch die karge, wildromantische Inselwelt der Kornaten.

Unser "Rosale" zum Beispiel, zuständig für selbstzufallende und selbstsperrende Toilettentüren – servierte als Sundowner den besten "Gin Tonic" der Welt.

Sie war es auch, die die Wassertemperaturen für uns getestet hat und dafür die Verantwortung übernahm, dass sich die gesamte Crew mehrmals täglich in die am 5. Mai noch recht kühle Adria wagte. Meine verkühlte Blase kann ich auch Ihr verdanken. Danke Rosemarie.

Hitzige Gefühle wurden abgekühlt und der Kreislauf angeregt und empfindliche Blasen verkühlt. 

So ging es los:

An diesem Abend wurde mir wieder bewusst, welche schönen Dinge das Leben bereithält.

Die Anstrengung der Anreise, der Einkaufstrubel und der Stress beim Einräumen des Schiffes waren wie weggeblasen und wohlige Ruhe kehrte ein.

Nirgendwo sonst bin ich mit der Natur näher verbunden als an Bord eines hochseetauglichen Segelschiffes.

Beinahe mussten wir die Reise, auf Grund einer zufallenden und sich dabei selbst versperrenden Türe unserer Bordtoilette, unterbrechen.

Herr Klabautermann hat jedoch nicht mit unserem "Rosale" gerechnet. Sie, die im realen Leben professionell hilft, Kinder auf die Welt zu bringen hat unter telefonischer Anleitung eines Technikers – die Loch auf Loch-Technik angewandt und wie ein kleiner Einschleichdieb die Versperrung der Klotür ohne gröbere Gewaltanwendung überwunden. Rosale ist seitdem unsere Klotürenbeauftragte. Ein nautischer Titel, ähnlich dem des 1. Offiziers an Bord eines Luxusliners. 

Der Wetterbericht versprach eine leichte Bora die uns auf Raumwindkurs in Richtung Telascica und in die Kornaten trieb.

Dieser wunderschöne erste Segeltag, an dem das Schiff von allen Crewmitgliedern unter Segel gesteuert wurde, fand auf der Insel Levrnaka in der nach Süden offenen Bucht sein Ende.

Teile der Crew wollten diese Tiere streicheln, andere sahen sie schon in der eisernen Peka-Pfanne unter Holzkohle dahin schmurgeln, (für Andersdenkende, Lehrer und Sonstige – schmoren wäre der richtige Ausdruck) um nach etwa zwei Stunden im Mund zerfallend verspeist zu werden.

Es gibt am Schiff immer arbeiten die mit mehr oder weniger Freude gemacht werden müssen. Abwaschen ist so eines dieser Highlights.

Trotz dem Fehlen einer Geschirrspülmaschine war der Andrang an Helfern zum Teil gewaltig. 

Wer aufs Fallen des Handtuches wartet, wartet vergebens. das Ding hat immer gehalten. Leider.

Aber - kann man(n) sich einen schöneren Arbeitsplatz vorstellen?

Unser heutiges Etappenziel war der südlichste Punkt der Kornaten- Smokvica auf der Insel Lojena.

Im Piccolo, bekannt für seine Hummerspaghetti und flambierten Palatschinken, wurde dann fürstlich aufgetischt.

Das schwarze Risotto mit Tintenfisch war mit Sicherheit das Beste das ich jemals serviert bekam.  

Rezept für 2 hungrige Personen. Risotto wie gewohnt vorbereiten. Scharlotten in einem Öl/Buttergemisch anschwitzen, Reis dazugeben und unter rühren garen bis eine leichte Glasigkeit entsteht. Mit Grasevino oder was du auch immer Gutes zum verbrauchen hast, ablöschen. Etwas Safran, Zitronen- u. Orangenzesten dazugeben. Salzen, pfeffern und wie üblich mit Suppe, Schöpfer für Schöpfer, aufgießen und aufs Rühren nicht vergessen. 

Die Tintenfische in einer gesonderten Pfanne mit ganz vieeeel Knoblauch heiß anbraten - die Tinte beigeben (gibts extra zu kaufen) und das Ganze dem Risotto beigeben.

Zum Schluss den Parmesan, die gewürfelte kalte Butter einrühren und noch einen Schluck Wein dazu. Ein paar Garnelen als Eyecatcher obendrauf.

Lass es dir schmecken. Dazu schmeckt am besten Wein und Weißbrot - aber wen sage ich das.  Apropos Tinte: Tintenflecken sind nur im schwarzen T-Shirt nicht sichtbar und gehen am besten mit der Flecken Schere wieder raus. 

Die Entscheidung den Sonnenaufgang um 05:24 Uhr abzuwarten und fotografisch festzuhalten erwies sich nachträglich gesehen als….

Wir haben schon gescheitere Sachen gemacht. Roserls stimmgewaltige Werke an Volksliedern, die selbst den Grenzlandchor Arnoldstein vor Neid erblassen ließen, sowie Reste vom Gin Tonic, gelben Muskateller und dem allseits berühmt/berüchtigten Karlovacko Crno Pivo haben uns die Zeit kurzweilig werden lassen.

Meine gequälte und vor Textunsicherheit strotzende gesummte zweite Stimme ging dabei, Gott sei gedankt, irgendwie unter. 

Sibenik mit seiner Kathedrale, den engen Gassen und den kleinen Kaffees die immer einen Besuch wert sind, wurde diesmal jedoch nicht angelaufen. Die Restbestände meiner Zigarillos mussten herhalten und dienten dem rauchenden Teil der Crew als Notversorgung.

Frische Miesmuscheln wurden bei einer der unzähligen Austern- und Muschelfarmen entlang der Ufer der Krka um 3 Euro pro Kilo erworben.

Und ja, man kann stundenlang ernsthaft darüber diskutieren wie diese Tiere am besten zubereitet werden. 

Zumindest wenn da nicht so eine Kleinigkeit passiert wäre.

Frisch bekleidet, rasiert, geschminkt, die Haare toupiert, mit Krawatte, Stöckelschuhen und kleinem Schwarzem wurde MOB geübt.

Mann über Bord. Genauer gesagt – Skipper über Bord.

Als Skipper musste einmal aufzeigt werden, dass ein allzu lässiges Besteigen des Beibootes sich meist durch ungewolltes Abtauchen der gesamten zum Ausgehen fertig gemachten Person – in diesem Fall „meiner“ zu unbeabsichtigten Schwimmübungen verleitet.  

Kurz gesagt, der Landgang verzögert sich durch Trockenlegung des Skippers. Nachdem weder Portmonee noch Handy durch meine Eskapaden litten, war mein gekränkter Stolz schnell getrocknet. 

Das darauffolgende Essen in der Konoba Dalmatino entschädigte vollends und war neben unseren Muscheln sicherlich das Beste und nebenbei eines der Günstigsten im Zuge unseres Törns.

Die Konoba Dalmatino gelegen in der zweiten Reihe von Skradin, mit ihren Antipasti und den gebackenen Mäusen, ist ein Geheimtipp. Aber ich verrate es nicht weiter.

Ich komme mit der nächsten Crew schon in wenigen Tagen wieder!!!

Ein einfacher Wirt, bei dem es nur selbst gefangenen Fisch oder Fleisch gab, ist seit Jahren einer meiner Anlaufpunkte und schon seit vielen Jahren ein besonderer Tipp.

Das Essen ist hervorragend. Der Fisch ist fangfrisch und erstklassig zubereitet. Die einzelnen Portionen groß. Für den meist noch warmen Kartoffelsalat wirst du die Wirtin küssen wollen. 

Der Wein … gewöhnungsbedürftig jedoch ganz ähnlich dem steirischen Schilcher, er zieht dir das Hemd hinten rein, aber ab dem dritten Glas schmeckt er immer besser. 

Hart am Wind, der Windex zeigt 20 Knoten, segeln wir nochmals von Süden kommend bei herrlichem Sonnenschein in die Kornaten und werfen unseren Anker in der Bucht von Lavsa. 

Wohl wissend, dass diese rundum geschlossene Bucht bei Bora zur Falle werden kann und ich bei meinem Glück die am Boden liegende Kettenverbindung zwischen den einzelnen Muringblöcken finden könnte. Ist mir alles schon passiert.

Vor Korcula gelegen, hat mein Freund Toni seine perlentaucherischen Fähigkeiten - die Luft ganze 20 Sekunden anzuhalten - dazu genutzt, die am Boden liegende und mit unserem Anker verhängte Panzerkette zu klarieren. 

Bei vier Meter Wassertiefe lasse ich 20 Meter Ankerkette stecken und fahre den Anker richtig tief ein.

Jetzt kann wind-mäßig die Bora oder sonst was kommen wenn immer sie will - sie wollte aber eh nicht. 

Traurigkeit überkommt uns. Niemand will nach Hause. Wir träumen vom weitersegeln.

Drei Wochen am Stück wären genau richtig. Bei drei Wochen kann man schon mal ein oder zwei Tage in einer verträumten Bucht liegen bleiben oder einen etwas längeren Schlag ohne Zeitdruck machen. Dabei kann ich mich gar nicht aufregen. Bei vier bis sechs Wochen am Schiff ist das nur "tschentschen" auf höchstem Niveau.

Die Kornaten nochmals im Juni, Süddalmatien im September und Oktober werden unsere nächsten Ziele sein.

Aber jetzt frischt der Wind nochmals kräftig auf. Die letzten 15 Seemeilen bei gut 20 Knoten Wind auf Raumschotkurs. Wir gleiten geräuschlos dahin. Der Maestral schiebt uns kräftig mit über 6 Knoten Speed in Richtung Biograd na moru.